Actualités

Concours International des  Produits Biologiques et en Conversion :  Les meilleurs vins, bières et spiritueux bio en compétition !
Concours International des Produits Biologiques et en Conversion : Les meilleurs vins, bières et spiritueux bio en compétition !

Publié le 2024-01-31

Le concours Amphore est né en 1996 de la volonté de Pierre Guigui de promouvoir et d’encourager le développement de la production de produits biologiques en France et dans le monde. C’est le rendez-vous incontournable des professionnels de la Bio : avec 763 échantillons présentés en 2023, il offre u...

 lire l'article
Concours International des Produits Biologiques et en conversion : Les résultats sont en ligne !
Concours International des Produits Biologiques et en conversion : Les résultats sont en ligne !

Publié le 2023-05-15

La 27ème édition du Concours International des Produits Biologiques et en conversion s’est déroulée ce mercredi 10 mai à Lyon. Professionnels et amateurs expérimentés se sont retrouvés afin de déguster et noter pas moins de 763 échantillons de vins, bières et spiritueux bio provenant des quatre coin...

 lire l'article
Concours International des  Produits Biologiques et en Conversion :  les bières et spiritueux entrent  dans la compétition
Concours International des Produits Biologiques et en Conversion : les bières et spiritueux entrent dans la compétition

Publié le 2023-02-01

Le concours Amphore est né en 1996 de la volonté de Pierre Guigui de promouvoir et d’encourager le développement de la production de produits biologiques en France et dans le monde. C’est le rendez-vous incontournable des professionnels de la Bio : avec 634 échantillons présentés en 2022, il offre u...

 lire l'article
Concours International des Produits Biologiques et en conversion : Les résultats sont en ligne !
Concours International des Produits Biologiques et en conversion : Les résultats sont en ligne !

Publié le 2022-05-25

La 26ème édition du Concours International des Produits Biologiques et en conversion s’est déroulée ce lundi 09 mai à Paris. Professionnels et amateurs expérimentés se sont retrouvés afin de déguster et noter pas moins de 634 échantillons de vin bio provenant des quatre coins du monde. A l’issue de...

 lire l'article
Les meilleurs vins bio en compétition !
Les meilleurs vins bio en compétition !

Publié le 2022-02-01

Le concours Amphore est né en 1996 de la volonté de Pierre Guigui de promouvoir et d’encourager le développement de la production de vins biologiques en France et dans le monde. C’est le rendez-vous incontournable des professionnels du vin et de la Bio : avec 550 échantillons présentés en 2021, il o...

 lire l'article
Les vins bio et en biodynamie sont meilleurs
Les vins bio et en biodynamie sont meilleurs

Publié le 2021-09-15

Il est maintenant prouvé que le vin écologique a meilleur goût Selon l’étude « Les vins français issus de raisins biologiques sont mieux notés » menée à UCLA et KEDGE Business School. Par David Colgan Une part croissante des consommateurs accepte de payer plus pour consommer des aliment...

 lire l'article
Comprendre la viticulture biologique
Comprendre la viticulture biologique

Publié le 2021-07-12

Qu’est-ce que la viticulture biologique ? Quelle réalité ? La viticulture bio a pour objet de protéger au maximum l’écosystème (le terroir) et la santé (l’homme). Elle résulte de la combinaison d’un ensemble de pratiques visant à valoriser les interactions entre la vigne, le sol et le climat, à tr...

 lire l'article
Faut-il vraiment croire à la vague verte dans les vignes ?
Faut-il vraiment croire à la vague verte dans les vignes ?

Publié le 2020-06-25

Chaque année l’agence bio se félicite de l’avancée fulgurante des conversions bio. Une progression importante, une vraie marée verte nous dit-on. Nous pourrions en être satisfait, si ce n’est que le chemin restant à parcourir est encore long, très long, bien trop long. Chaque année le c...

 lire l'article
Pourquoi la viticulture « conventionnelle » coûte cher ?
Pourquoi la viticulture « conventionnelle » coûte cher ?

Publié le 2019-02-25

Et si le conventionnel polluait aussi ? Au préalable je souhaite préciser que je n’accuse aucunement les producteurs en conventionnel qui individuellement font ce qu’ils peuvent pour produire le meilleur vin possible dans un marché concurrentiel. J’entends, je lis dans les magazines, sur les réseaux...

 lire l'article
Le SO2 en question, une dégustation sur 15 ans à des doses de SO2 différentes ?
Le SO2 en question, une dégustation sur 15 ans à des doses de SO2 différentes ?

Publié le 2018-05-28

Le SO2 en question ? Il se dit tout et son contraire sur le SO2. Pour certains il est à bannir, pour d’autres il est le rédempteur des cuves turbulentes. Antiseptique, anti-bactérien et anti-oxydant il est l’assurance tous risques des vinifications hasardeuses pour des conservations prometteuses. Ma...

 lire l'article