Neuigkeiten

Veröffentlicht am 2023-02-01

The Amphore competition was created in 1996 by Pierre Guigui. Its goal was to promote and encourage the development of organic production in France and across the wor It is the unmissable event for all organic professionals: with 634 samples presented in 2022, it offers a unique showcase for organic...

Veröffentlicht am 2022-05-25

The 26th edition of the Concours International des Produits Biologiques et en conversion took place on Monday, May 9 in Paris. Professionals and enlightened amateurs met to taste and mark a total of 634 organic wine samples from across the globe. At the end of the tasting, a Grand Jury elected the W...

Veröffentlicht am 2022-02-01

The Amphore competition was created in 1996 by Pierre Guigui. Its goal was to promote and encourage the development of organic wine production in France and across the world. It is the unmissable event for all wine and organic professionals: with 550 samples presented in 2021, it offers a unique sh...

Veröffentlicht am 2021-09-15

Ökologische Weine schmecken nachweislich besser Laut einer an den Hochschulen UCLA und KEDGE Business School durchgeführten Studie werden „französische Weine aus ökologischen Trauben besser bewertet“. Von David Colgan Immer mehr Verbraucher sind bereit, für pestizidfreie Bio-Lebensmittel mehr z...

Veröffentlicht am 2021-07-12

Was versteht man unter ökologischem Weinbau? Wie sieht die Realität aus? Der ökologische Weinbau verfolgt das Ziel, das Ökosystem (den Boden) und die Gesundheit (den Menschen) maximal zu schützen. Dazu werden verschiedene Praktiken kombiniert, die das Zusammenspiel zwischen Weinrebe, Boden und Kl...

Veröffentlicht am 2020-06-25

Die französische Agentur zur Förderung der ökologischen Landwirtschaft, Agence Bio, zeigt sich jedes Jahr aufs Neue erfreut über die rasanten Fortschritte, die bei der Umstellung auf den Biolandbau erzielt werden. Der Vormarsch sei bedeutend, eine wahre grüne Flut. Wir könnten uns darüber freuen,...

Veröffentlicht am 2019-02-25

Und wenn konventionelle Methoden die Umwelt auch verschmutzten? Eines sei gleich vorweggeschickt: Ich möchte Winzern, die nach konventionellen Methoden arbeiten und ihr Bestes geben, um in einem hart umkämpften Markt den bestmöglichen Wein zu produzieren, in keinem Fall den schwarzen Peter zuschieb...

Veröffentlicht am 2018-05-28

Sinn und Zweck von SO2 Über Schwefeldioxid wurde bereits allerlei behauptet. Für einige gehört es verbannt, für andere ist es die Erlösung für instabile Gärungen. Aufgrund seiner antiseptischen, antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaft ist es die Vollkaskoversicherung für riskante Weinberei...

Veröffentlicht am 2017-01-25

Schafft der Bioweinbau Gutes? Diese brennende Frage beschäftigt uns alle immer wieder aufs Neue. Der konventionelle Weinbau verschmutzt die Böden und die Umwelt. Mit einem Anteil von 3 % an den landwirtschaftlichen Nutzflächen verbraucht er in Frankreich fast 40 % der Gesamtmenge an Wirkstoffen in P...