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Concours International des Vins Biologiques et en conversion: Results are online!
Concours International des Vins Biologiques et en conversion: Results are online!

Pubblicato il 2022-05-25

The 26th edition of the Concours International des Vins Biologiques et en conversion took place on Monday, May 9 in Paris. Professionals and enlightened amateurs met to taste and mark a total of 634 organic wine samples from across the globe. At the end of the tasting, a Grand Jury elected the World...

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Pubblicato il 2022-02-01

The Amphore competition was created in 1996 by Pierre Guigui. Its goal was to promote and encourage the development of organic wine production in France and across the world. It is the unmissable event for all wine and organic professionals: with 550 samples presented in 2021, it offers a unique sh...

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I vini biologici e biodinamici sono migliori
I vini biologici e biodinamici sono migliori

Pubblicato il 2021-09-15

È ormai dimostrato che il vino ecologico ha un gusto migliore A confermarlo è lo studio "I vini francesi da uve biologiche ottengono le migliori valutazioni" condotto dalle università UCLA e KEDGE Business School. Di David Colgan. Una percentuale crescente di consumatori è disposta a pagare di pi...

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Capire la viticoltura biologica
Capire la viticoltura biologica

Pubblicato il 2021-07-12

Cos'è la viticoltura biologica? Qual è la realtà? L'obiettivo della viticoltura biologica è di proteggere il più possibile l'ecosistema (il terroir) e la salute (l'uomo). È il risultato di una combinazione di pratiche volte a migliorare le interazioni tra la vite, il suolo e il clima, attraverso l'...

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Dobbiamo davvero aspettarci un'ondata verde nelle vigne?
Dobbiamo davvero aspettarci un'ondata verde nelle vigne?

Pubblicato il 2020-06-25

Ogni anno Agence Bio, l'Agenzia francese per lo sviluppo e la promozione dell'agricoltura biologica, si compiace per l'aumento fulmineo delle conversioni al biologico. Una progressione significativa, una vera e propria marea verde, ci dice. Potremmo esserne soddisfatti, ma c'è ancora molta strada...

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Il vero costo della viticoltura
Il vero costo della viticoltura

Pubblicato il 2019-02-25

E se vi dicessero che anche il convenzionale inquina? Vorrei chiarire innanzitutto che non sto accusando i produttori in agricoltura convenzionale, che individualmente fanno quello che possono per produrre il miglior vino possibile in un mercato competitivo. Sento e leggo nelle riviste e sui socia...

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L'anidride solforosa rimessa in discussione: una degustazione su 15 anni con dosi di SO2 diverse
L'anidride solforosa rimessa in discussione: una degustazione su 15 anni con dosi di SO2 diverse

Pubblicato il 2018-05-28

L'anidride solforosa rimessa in discussione? Sull'anidride solforosa si dice tutto e il contrario di tutto. Per alcuni è da bandire, per altri è il rimedio miracoloso in caso di vasche turbolente. Antisettica, antibatterica e antiossidante, l'SO2 è garanzia di una vinificazione senza rischi che pr...

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I viticoltori di domani
I viticoltori di domani

Pubblicato il 2017-01-25

Il bio fa bene? Questa domanda ricorrente è ormai sulla bocca di tutti. La viticultura classica inquina il suolo e l'ambiente. La viticultura rappresenta il 3% della superficie agricola totale francese, ma consuma quasi il 40% della quantità di sostanze attive utilizzate nella difesa fitosanitaria....

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