Actualités

Publié le 2021-07-12

Qu’est-ce que la viticulture biologique ? Quelle réalité ?
La viticulture bio a pour objet de protéger au maximum l’écosystème (le terroir) et la santé (l’homme). Elle résulte de la combinaison d’un ensemble de pratiques visant à valoriser les interactions entre la vigne, le sol et le climat, à...

Publié le 2020-06-25


Chaque année l’agence bio se félicite de l’avancée fulgurante des conversions bio. Une progression importante, une vraie marée verte nous dit-on. Nous pourrions en être satisfait, si ce n’est que le chemin restant à parcourir est encore long, très long, bien trop long. Chaque année...

Publié le 2019-02-25

Et si le conventionnel polluait aussi ?
Au préalable je souhaite préciser que je n’accuse aucunement les producteurs en conventionnel qui individuellement font ce qu’ils peuvent pour produire le meilleur vin possible dans un marché concurrentiel. J’entends, je lis dans les magazines, sur les...

Publié le 2018-05-28

Le SO2 en question ?
Il se dit tout et son contraire sur le SO2. Pour certains il est à bannir, pour d’autres il est le rédempteur des cuves turbulentes. Antiseptique, anti-bactérien et anti-oxydant il est l’assurance tous risques des vinifications hasardeuses pour des conservations prometteuses....

Publié le 2017-01-25

Le bio fait-il bon ? C’est cette récurrente question qui brûle les lèvres de tout un chacun. La viticulture classique pollue les sols et l’environnement. Avec 3% de la surface agricole totale française, la viticulture consomme près de 40% du tonnage des matières actives en phytosanitaires. Les...