Actualidades

Publicado el 2023-02-01

The Amphore competition was created in 1996 by Pierre Guigui. Its goal was to promote and encourage the development of organic production in France and across the wor It is the unmissable event for all organic professionals: with 634 samples presented in 2022, it offers a unique showcase for organic...

Publicado el 2022-05-25

The 26th edition of the Concours International des Produits Biologiques et en conversion took place on Monday, May 9 in Paris. Professionals and enlightened amateurs met to taste and mark a total of 634 organic wine samples from across the globe. At the end of the tasting, a Grand Jury elected the W...

Publicado el 2022-02-01

The Amphore competition was created in 1996 by Pierre Guigui. Its goal was to promote and encourage the development of organic wine production in France and across the world. It is the unmissable event for all wine and organic professionals: with 550 samples presented in 2021, it offers a unique sh...

Publicado el 2021-09-15

Hoy ya se ha demostrado que el vino ecológico tiene mejor sabor De acuerdo al estudio «Los vinos franceses provenientes de uvas orgánicas obtienen mejores notas» llevados a cabo en la UCLA y en KEDGE Business School. Por David Colgan Cada vez son más los consumidores que aceptan pagar más para cons...

Publicado el 2021-07-12

¿Qué es la viticultura ecológica? ¿Cuál es la realidad? El objetivo de la viticultura ecológica es proteger al máximo el ecosistema (terruño) y la salud (el hombre). La viticultura ecológica es el resultado de combinar un conjunto de prácticas que buscan valorizar las interacciones entre la viña, el...

Publicado el 2020-06-25

Cada año la Agence Bio se felicita por el rápido aumento de las conversiones a la producción orgánica. Se prevé una progresión significativa, una verdadera marea verde. Podríamos estar más que contentos, si no fuera porque el camino que tenemos por delante es todavía largo, muy largo, demasiado larg...

Publicado el 2019-02-25

¿Y si lo convencional también contaminara? Antes que nada quisiera precisar que no acuso en absoluto a los productores en convencional que, individualmente, hacen lo que pueden para producir el mejor vino posible en un mercado competitivo. Suelo escuchar, leer en las revistas o en las redes sociale...

Publicado el 2018-05-28

El tema del SO2 Se dice de todo un poco sobre el SO2: para algunos, hay que prohibirlo; para otros, es el redentor de cubas turbulentas. Antiséptico, antibacteriano y antioxidante, es el seguro a todo riesgo de vinificaciones arriesgadas para conservaciones prometedoras. Pero también puede causar in...

Publicado el 2017-01-25

¿Los productos orgánicos son buenos? Esta es una pregunta que nos hacemos todos repetidamente. La viticultura clásica contamina los suelos y el medio ambiente. Con el 3 % de la superficie total francesa, la viticultura consume cerca del 40 % del tonelaje de materias activas de fitosanitarios. Los ef...